Bardzo dobrą okazją - zdaniem Śląskiego Urzędu Celno - Skarbowego w Katowicach - do takich działań są imprezy plenerowe organizowane przy okazji dni miast, zlotów tzw. food trucków czy też różnych imprez tematycznych, w trakcie których swoje produkty i usługi oferują przedsiębiorcy z branży gastronomicznej i rozrywkowej. Takie kontrole odbyły się m.in. w Rudzie Śląskiej, Zabełkowie czy Rybniku.

Podczas kontroli, między innymi na targowiskach w Zabełkowie i Rybniku, oraz w ośrodkach wypoczynkowych, kontrolujący nałożyli 87 mandatów karnych na łączną kwotę 19 tys. zł.

Paragon fiskalny jest dokumentem emitowanym przez kasę w momencie sprzedaży i stanowi potwierdzenie dokonania transakcji. Każdy z nich zawiera charakterystyczne elementy takie jak: centralnie umieszczony napis "paragon fiskalny", numer NIP wystawcy, jego nazwę i adres, a także numer unikatowy kasy.

Sprzedaż z pominięciem kasy fiskalnej, praktykowana przez podatnika, który jest zobligowany do jej stosowania, grozi karą grzywny. Taka sama odpowiedzialność spoczywa na osobie, która nie wyda klientowi paragonu. Osoby decydujące się na sprzedaż poza ewidencją za pomocą kasy fiskalnej muszą liczyć się z koniecznością zapłacenia mandatu w wysokości od 200 do nawet 4000 zł.